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性状：
白色粉末至无色液体或无色膏状物质 ，无毒 ，无异味 ，略带油脂味。
职能特点：
以纯植物油为原料 ，经生物酶催化酯化精造而成 ，无毒无害 ，反映过程大水平的�；ぶ舅峤峁沟淖槌� ，不含反式脂肪酸 ，HLB值4－16 ，
在天然色素中因其拥有降低表表张力和界面张力、乳化、增溶作用 ，可代替吐温、斯潘等将油溶性色素经乳化造成水溶性色素。水溶色素经乳化造成油溶色素。
合用领域及作用：
姜黄浸膏、栀子蓝、胭脂虫红、苋菜红、叶黄素等色素的油溶乳化剂及水溶性色素。
建议用量：
按质量比姜黄浸膏（或姜黄树脂）: 天然色素专用乳化剂 = 1:3
按质量比辣椒精、辣椒红：天然色素专用乳化剂 = 1:2-3
按质量比栀子蓝：水：天然色素专用乳化剂＝1：1：5
按质量比色素：天然色素专用乳化剂=1:2-5 ，
或凭据GB2760----2011划定适量增长
使用步骤：
按比例将色素参与乳化剂中 ，搅拌溶化至均匀（可凭据溶化情况适当加热）即可。
储运方式：
应存放于阴凉、干燥的库房内 ，预防与有毒和有异味的产品混放
包装规格：
50kg/桶
保质期：
12个月
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